Podciśnieniowy system BIVATEC utylizuje odpady organiczne wszelkiego rodzaju, takie jak pozostałości żywności, przeterminowaną żywność, odpady produkcyjne, smary oraz osady z separatorów smarów pochodzące z dużych hoteli, szpitali, placówek cateringowych, targów oraz zakładów wytwarzających i przetwarzających żywność.
System BIVATEC utylizuje odpady żywności bezpośrednio w miejscu ich powstawania – w pomieszczeniu produkcyjnym lub przygotowawczym bądź w zmywalni. Eliminuje to żmudne zbieranie i transport mokrych odpadów do specjalnych obszarów gromadzenia oraz czyszczenie pojemników magazynowych i transportowych.
Dzięki całkowicie zamkniętej konstrukcji przykre zapachy przeszły do historii. Nie jest już konieczne przechowywanie w celu redukcji intensywności zapachów pozostałości żywności w chłodnych pomieszczeniach magazynowych. System BIVATEC gwarantuje maksymalną higienę, zmniejszenie nakładu pracy oraz kosztów personelu. Stanowi przy tym niezwykle ekologiczny sposób utylizacji odpadów żywności.