Od kilkudziesięciu lat marka HOBART jest synonimem innowacyjności, najwyższej jakości i doskonałej obsługi. Jak twierdzą znawcy, dotyczy to nie tylko rozwiązań w dziedzinie techniki zmywania naczyń, lecz także pieców konwekcyjno-parowych. Od wiosny 2017 roku urządzenia te będą dostępne w szerokiej gamie modeli, w tym HOBART COMBI, HOBART COMBI-plus i ecomax by HOBART ecocombi, oraz w różnych rozmiarach.
Aby wspiąć się na kulinarne wyżyny w nowoczesnej i profesjonalnej kuchni, a jednocześnie poprawić wydajność pracy, trzeba dysponować technologią, której można bezwzględnie ufać. Takiej jak oferowana przez firmę HOBART. Właśnie dlatego szefowie kuchni preferują tę markę także w odniesieniu do pieców konwekcyjno-parowych jako elementów nieodzownego wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni. Piece konwekcyjno-parowe muszą zatem dostarczać idealnie przyrządzone posiłki, zapewniać łatwą i całościową obsługę, być wyposażone w szybkie i kompleksowe programy czyszczenia, a przede wszystkim — przyczyniać się do poprawy ekonomiczności i wydajności pracy w kuchni. Wszystko to, a nawet wiele więcej, zapewniają profesjonalne piece konwekcyjno-parowe firmy HOBART. Są dostępne w różnych rozmiarach i modelach, aby każdy użytkownik mógł znaleźć piec HOBART idealnie spełniający jego potrzeby.
HOBART COMBI i HOBART COMBI-plus
Niezawodność, łatwa obsługa i ekonomiczność — to tymi cechami odznacza się każdy piec firmy HOBART. Wybór modelu HOBART COMBI lub HOBART COMBI-plus zależy od pożądanych parametrów i funkcji (specjalnych). Można na przykład wybrać wersję VisioPAD lub FastPAD, jeśli istotna jest intuicyjna obsługa. Jeśli pożądane są spójne, zawsze idealne wyniki gotowania, właściwy wybór stanowi system AirControl, tj. system bezstopniowej regulacji prędkości wentylatora.
Aby zagwarantować stałą gotowość pieca konwekcyjno-parowego do pracy, urządzenia firmy HOBART są wyposażone w niezwykle szybkie i w pełni automatyczne programy czyszczenia. Dostępne są trzy programy do wyboru, które trwają o 50% krócej niż w przypadku rozwiązań innych producentów. Dzięki temu, że są wyposażone w samowystarczalny system czyszczenia, zużycie wody i detergentu utrzymuje się na bardzo niskim poziomie. Poza tym piece HOBART są uważane za wyjątkowo ekologiczne i ekonomiczne, ponieważ cechują się stosunkowo niskim zużyciem energii dzięki programowi CoreControl i niskim obciążeniem instalacji elektrycznej.
ecocombi from ecomax by HOBART
Piece konwekcyjno-parowe są także dostępne w przystępnej cenowo linii ecomax by HOBART: niezależnie od tego, czy potrzebna jest pojemność 4, 6 czy 10 1/1 GN lub EN, urządzenia ecocombi posiadają wszystko, w co powinien być wyposażony profesjonalny piec konwekcyjno-parowy. Za sprawą znakomitego odprowadzania ciepła i sześciu prędkości wentylatorów te solidne piece dają zawsze dobre wyniki gotowania. Podstawowy wyświetlacz dotykowy upraszcza intuicyjną obsługę — ręczną lub za pomocą zapisanych programów. Pięć alternatywnych programów oszczędzania wody i detergentów gwarantuje idealną czystość i szybką powtórną gotowość pieca konwekcyjno-parowego do pracy po czyszczeniu. Urządzenia ecocombi można zmodernizować za pomocą pakietu smart upgrade. W ten sposób można je opcjonalnie przystosować do zmiennych warunków panujących w kuchni — może tego dokonać na miejscu doświadczony serwisant firmy HOBART.Asortymentu dopełnia niezawodny piec ciśnieniowo-parowy firmy HOBART, który zostanie zaprezentowany po raz pierwszy na targach Internorga Hamburg w dniach 17–21 marca 2017 r. w sali A4 na stoisku 209.